Осовное меню кафе ресторана | "Амир" в Новосибирске

"Амир"

Сёмга слабосолёная, масляная рыба, креветки с апельсином, болгарским перцем, листьями салата, красной икрой под сливочным соусом с кунжутом

780 руб. / 200 гр.

"Королевский"

Тигровые креветки, мидии в раковинах, сёмга слабосолёная с помидорами Черри, свежим огурчиком, рукколой, красной икрой и чесночными гренками, заправлен соусом из оливкового масла, специй и трав

750 руб. / 200 гр.

«Цезарь» с креветками

Королевские креветки, микс из листьев салата, с хрустящими гренками, помидорками Черри, сыром «Пармезан», заправлен соусом «Цезарь»

650 руб. / 200 гр.

«Ростбиф»

Обжаренное филе говядины, ароматный бекон, болгарский перец, шампиньоны, вяленые томаты под остро-сладким соусом

680 руб. / 190 гр.

«Портофино»

Обжаренное филе говядины, пекинская капуста, болгарский перец, помидоры Черри, шампиньоны, вяленые томаты со сливочным соусом

560 руб. / 190 гр.

«Кедровый каприз»

Ассорти из языка, нежной говядины, сочного куриного филе со свежими помидорами, маринованным огурчиком, шампиньонами, кедровыми орешками со сливочным соусом

540 руб. / 200 / 30 гр.

«Валенсия»

Ломтики языка, шампиньоны, свежий огурчик, сыр со сливочным соусом на золотистом омлете

520 руб. / 180 гр.

«Сибиряк»

Прекрасное сочетание телячьего языка с консервированной фасолью, луком репчатым, яйцом, хрустящими гренками под майонезом

400 руб. / 160 гр.

«Цезарь» с курицей

Микс из листьев салата с хрустящими гренками, помидорами Черри, сыром Пармезан, сочным куриным филе, заправлен соусом Цезарь

550 руб. / 200 гр.

«Оливье»

Традиционный салат Оливье: отварная говядина, колбаска, огурчик, морковь, картофель, зеленый горошек, заправленный майонезом

400 руб. / 190 гр.

«Гнездо перепелки»

Нежное куриное филе, с яйцом, картофелем «пай», грецким орехом, перепелиным яйцом под майонезом

400 руб. / 200 гр.

«Мангал»

Баклажаны, помидоры, перец болгарский запеченные на мангале с зеленью, луком и чесноком

480 руб. / 120 гр.

«Греческий»

Традиционный овощной салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, маслин, сыра Фета, заправлен соусом из оливкового масла, специй и трав

480 руб. / 200 гр.

Капрезе

Салат из томатов, сыра Моцарелла, базилика и соуса Песто

450 руб. / 180 гр.

«Чобан»

Свежие овощи (помидор, огурец, болгарский перец) с красным луком, зеленью и легким соусом из оливкового масла и лимонного сока

380 руб. / 190 гр.

Ассорти мясное

Изобилие мясных деликатесов: рулет из цыпленка, отварной язык, ломтики нежной говядины, буженина из свинины со специями

750 руб. / 240 / 20 гр.

Язык со сливочным соусом

Нежные ломтики говяжьего языка со свежим огурчиком и сливочным соусом

600 руб. / 130 / 40 гр.

Ассорти рыбное

Изысканное ассорти из свежайшей рыбы: слабосоленая семга х/к, масляная рыба х/к, балык слабосоленой нерки х/к с лимоном и маслинами

980 руб. / 240 / 30 гр.

Филе семги слабосоленое

Нежное филе слабосоленой семги, подается с лимоном и маслинами

800 руб. / 130 / 15 гр.

Сельдь по-домашнему

Традиционная русская закуска: малосольная сельдь с теплым отварным картофелем, луком и свежей зеленью

350 руб. / 100 / 120 / 15 гр.

Бутерброд с красной икрой

Классический бутерброд с икрой и сливочным маслом

250 руб. / 20 / 15 / 10 гр.

Сыр брынза

Ломтики свежайшей брынзы в дополнении со свежим виноградом и грецким орехом

280 руб. / 130 / 20 / 15 гр.

Сырная тарелка

Восхитительное сочетание сыров: ореховый слегка острый и кисловатый Чеддер, сливочный с легкой кислинкой Ольтермани, домашняя брынза, голубой сыр Дорблю, подаются с грецким орехом и виноградом

750 руб. / 180 / 30 / 40 гр.

Ассорти из оливок и маслин

Микс испанских маслин и оливок с лимоном

200 руб. / 20 гр.

Овощная тарелка

Сочный коктейль из свежих овощей: хрустящий свежий огурчик, яркий болгарский перец, свежие сочные помидоры и душистая зелень

480 руб. / 250 гр.

Грузди соленые со сметаной

Тверденькие и хрустящие грибочки с лучком, зеленью и со сметаной

620 руб. / 150 / 30 / 30 гр.

«Туршу»

Ассорти солений: капуста домашнего посола, маринованные огурчики, соленые томаты, острый маринованный перец и чеснок

550 руб. / 220 гр.

Рулетики с лососем и сливочным сыром

Нежные рулетики из блинчика с начинкой из лосося, со сливочным сыром, красной икрой, зеленью, подаются с микс салатом из свежих овощей и остро-сладким соусом

480 руб. / 160 / 20 гр.

Жульен из языка

Ломтики языка, запеченные в кокотнице в сливочном соусе под сырной корочкой

420 руб. / 120 гр.

Жульен грибной

Шампиньоны, запеченные в большом количестве свежих сливок под хрустящей корочкой из твердого сыра

400 руб. / 120 гр.

Жульен куриный

Нежное куриное филе, запеченное в сливочном соусе под сырной корочкой

360 руб. / 120 гр.

Блинчики с маслом со сметаной

Традиционные русские блины с маслом сливочным и сметаной

180 руб. / 130 / 30 гр.

Блинчики с мясом

Традиционные русские блины с мясной начинкой

300 руб. / 150 / 3 гр.

Блинчики с курицей и грибами

Блинчики с начинкой из курицы с грибами, со сливочно-сырным соусом

250 руб. / 150 / 30 гр.

Уха царская

Наваристая уха из семги и судака с картофелем, луком, томатами подается со свежей зеленью

480 руб. / 300 / 10 гр.

Суп-крем с морепродуктами

Нежный суп-крем на сливочно-сырной основе с миксом из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, осьминог)

480 руб. / 250 / 30 гр.

Суп-крем грибной

Нежный суп-крем на сливочно-сырной основе с шампиньонами

380 руб. / 250 / 30 гр.

Солянка мясная

Классическая солянка с мясным набором, маслинами, лимоном, подается со сметаной и зеленью

350 руб. / 300 / 20 гр.

Борщ с мясом со сметаной

Очень вкусный и оригинальный тосканский деревенский суп из спелых сладких томатов, базилика, с добавлением хлеба и оливкового масла

300 руб. / 300 / 20 гр.

Харчо

Острый суп харчо из говядины с рисом, с зеленью и чесноком

400 руб. / 300 гр.

Стейк куриный

Нежное филе цыпленка на гриле со свежими овощами и сливочно-сырным соусом с шампиньонами

550 руб. / 200 / 30 гр.

Свинина с шампиньонами

Обжаренная аппетитная свиная вырезка с картофелем, томатами со сливочно-сырным соусом с шампиньонами

560 руб. / 200 / 30 гр.

«Фахитос» из говядины

Ломтики говядины, обжаренные на гриле, доводятся до готовности с красным мексиканским соусом и овощами на раскаленной сковороде, подается со сметаной

640 руб. / 200 / 30 / 5 гр.

Мясо по-французски

Сочная свиная вырезка, запеченная с шампиньонами, помидорами, перцем болгарским со сливочно-сырным соусом

520 руб. / 180 / 15 гр.

Курица на гриле

Шашлык из мяса домашней курицы (подается с лавашом, томатным соусом, луком и зеленью)

1920 руб. / 500 гр.

Шашлык из индейки

Шашлык из мяса домашней индейки (подается с лавашом, томатным соусом, луком и зеленью)

750 руб. / 180 / 40 / 20 гр.

Перепел на гриле

Перепел жареный на гриле (подается с луком, зеленью и гранатовым соусом)

750 руб. / 1шт. / 50 / 15 гр.

Люля-кебаб из баранины

Рубленая баранина с луком, курдючным салом и специями в форме сарделек, жареная на раскаленных углях (подается с луком, зеленью, кетчупом)

500 руб. / 180 / 55 / 15 гр.

Люля кебаб из курицы с грибами

450 руб. / 180 / 40 / 20 гр.

Антрекот из баранины

Баранина на косточке (подается с луком, зеленью, кетчупом)

650 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Антрекот из свинины

Свинина на косточке (подается с луком, зеленью, кетчупом)

420 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Шашлык из свинины

Сочный шашлык из свинины (подается с луком, зеленью, кетчупом)

550 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Шашлык из баранины

Шашлык из нежнейшей баранины (подается с луком, зеленью, кетчупом)

500 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Шашлык из курицы

Нежный шашлык из куриного филе (подается с луком, зеленью, кетчупом)

440 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Бастурма

Шашлык из нежной маринованной говяжьей вырезки (подается с луком, зеленью, соусом ткемали)

720 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Шашлык из печени и сердца

Сочная баранья печень и сердце (подается с луком, зеленью, кетчупом)

400 руб. / 180 / 50 / 15 гр.

Шашлык картофельный

Картофель, обжаренный на гриле

150 руб. / 120 гр.

Люля кебаб из картофеля

Запеченное картофельное пюре на шампуре

200 руб. / 150 гр.

Картофель фри

Классический гарнир. Обжаренный до золотистой корочки отборный картофель, сдобренный солью

200 руб. / 100 гр.

Цветная капуста фри

Сочная цветная капуста обжаренная во фритюре

250 руб. / 100 гр.

Картофель отварной

Отварной картофель со сливочным маслом и зеленью

150 руб. / 150 / 10 / 5 гр.

Рис припущенный

Легкий гарнир из ароматного риса к горячим блюдам

200 руб. / 100 гр.

Грибы на огне

Свежие шампиньоны обжаренные на гриле

350 руб. / 150 гр.

Помидор, зелень

150 руб. / 1шт. / 3 гр.

Болгарский перец, зелень

150 руб. / 1шт. / 3 гр.

Баклажан, зелень

180 руб. / 1шт. / 3 гр.

Чизкейк сливочный

Классический сырный торт с карамельным сиропом

400 руб. / 120 гр.

Ассорти фруктовое

Ассорти из свежих фруктов: яблоко, груша, апельсин, киви, грейпфрут, банан, виноград

750 руб. / 650 гр.

Мороженое «Восторг»

Сливочное мороженое с орехами, тертым шоколадом и карамельным сиропом

300 руб. / 150 гр.

Мороженое с ликером «Бейлиз»

Простой и гениальный десерт из прохладного сливочного мороженого и любимца, прекрасных дам бархатного ликера «Бейлиз»

350 руб. / 150 гр.

Фрукты на выбор

Апельсин, грейпфрут, банан, яблоко, киви, груша, виноград, лимон

120 руб. / 100 гр.

Мороженое «Льдинка»

Сливочное мороженое с фруктами и взбитыми сливками

320 руб. / 150 гр.

«Леблеби»

Грецкий орех, фундук, кешью, изюм, миндаль, курага

2250 руб. / 250 гр.

Варенье на выбор

Грецкий орех, инжир, белая черешня, кизил

180 руб. / 100 гр.

Семга на гриле

Филе семги жареное на гриле, подается с рисом и гранатовым соусом

1150 руб. / 170 / 80 / 30 гр.

Дорадо на гриле

Дорадо запечённое на гриле, подается с гранатовым соусом, лимоном и маслинами

1350 руб. / 400 / 40 гр.

Сибас на гриле

Сибас запечённый на гриле, подается с гранатовым соусом, лимоном и маслинами

1380 руб. / 400 / 40 гр.

Судачок по-шушански

Нежное филе судака с шампиньонами, болгарским перцем, помидорами, маринованным огурчиком, запеченное под сливочно-сырным соусом

650 руб. / 170 / 30 / 10 гр.

Соус "Цезарь", "Чили"

Соус "Цезарь", "Чили" на выбор

60 руб. / 50 гр.

Соус гранатовый, ткемали

Соус гранатовый, ткемали на выбор

90 руб. / 50 гр.

Сметана, майонез, горчица, хрен

Сметана, майонез, горчица, хрен на выбор

50 руб. / 50 гр.

Дюшбара

Бульон с малюсенькими пельмешками из баранины с луком, зеленью, с ароматом сушеной мяты

380 руб. / 300 гр.

Кюфта бозбаш

Азербайджанский суп с картофелем, кусочком мяса на косточке и мясной фрикаделькой из баранины, горохом нохут, луком, зеленью, с ароматом мяты и шафрана

450 руб. / 450 гр.

Пити из баранины в горшочках

Традиционное азербайджанское блюдо из баранины, с курдюком, горохом нохут, картофелем, луком, приготовленное в глиняном горшочке

450 руб. / 450 гр.

Долма в виноградных листьях

Начиненные фаршем из баранины с добавлением риса, зелени виноградные листья, со сметаной

500 руб. / 200 / 40 / 5 гр.

Долма в капустных листьях

Голубцы из баранины с рисом, зеленью в капустных листьях, со сметаной

400 руб. / 220 / 40 / 5 гр.

Буглама из баранины

Баранина с косточкой тушеная с овощами (луком, перцем болгарским, помидорами) со специями

400 руб. / 350 гр.

Буглама из говядины

Говядина с косточкой тушеная с овощами (луком, перцем болгарским, помидорами) со специями

540 руб. / 350 гр.

Таба-кебаб

Котлеты из баранины с луком и зеленью запеченные в яйце

400 руб. / 200 / 70 / 5 гр.

Кете с мясом и зеленью

Блюдо азербайджанской кухни из тонко раскатанного теста с начинкой из баранины, зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза), сыра брынзы с приправой сумах

640 руб. / 450 / 5 гр.

Кете с мясом и зеленью

1150 руб. / 850 / 5 гр.

Кутаб с мясом

Тонкий пирожок с мясной начинкой из баранины, с приправой сумах

250 руб. / 1 шт.

Кутаб с зеленью

Тонкий пирожок с начинкой из зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза), с приправой сумах

200 руб. / 1 шт.

Довага 250 гр.

Напиток из кефира с зеленью (мята, кинза, петрушка, укроп, шпинат), рисом, яйцом, подается холодным

120 руб. / 250 гр.

Довага 1 л.

Напиток из кефира с зеленью (мята, кинза, петрушка, укроп, шпинат), рисом, яйцом, подается холодным

480 руб. / 1 л.

Катык

Питательный и полезный кисломолочный напиток

150руб. / 200 гр.

Бакинский бульвар

Нежнейшее филе говядины, обжаренное с луком, картофелем, сочными томатами и шампиньонами. Украшено киви, яблоком, виноградом, подается с огнем

650 руб. / 300 гр.

Саж из баранины

Мясо молодого ягненка, обжаренное с луком, картофелем, томатами, болгарским перцем и шампиньонами, подается с огнем

600 руб. / 300 гр.

Саж из домашней курицы

Мясо домашней курицы, обжаренное с луком, картофелем, томатами, болгарским перцем и шампиньонами, подается с огнем

580 руб. / 300 гр.

Шах плов

Сочетание сочного мяса, риса Басмати, изюма, кураги, чернослива, с топлёным сливочным маслом, в хрустящей золотой короне из лаваша, в котором готовится плов (мясо баранины или курицы на выбор). Подаётся с огнем

620 руб. / 300 гр.

Плов азербайджанский

Сочетание сочного мяса, риса Басмати, изюма, кураги, чернослива, с топлёным сливочным маслом, особенный аромат плову придает шафран (мясо баранины или курицы на выбор). Подается с огнём

600 руб. / 300 гр.

Цыпленок табака

Обжаренный с чесноком до золотистой корочки цыплёнок от Шеф-повара, подаётся с запечённым картофелем, помидорами, болгарским перцем и свежей зеленью

420 руб. / 300 гр.

Мясо по-царски

Зажаренные целиком ножки молодого барашка с картофелем, жаренными шампиньонами, томатами, болгарским перцем, с аджикой собственного приготовления и свежей зеленью. Блюдо на компанию из 6 человек